78.거리소경
2021.07.04 by 피프틴웨이브
보쯔는 몽골식 찐만두이다. 밀가루로 만든 만두피에 속은 보통 다진 양고기를 쓰는데 소고기를 사용하기도 한다. 야채가 들어가지 않기 때문에 고기 노랜내가 많이 날 수 밖에 없고, 그래서 한국인이 적응하기 참 힘든 음식이다. 보쯔는 특히 음력 설날 먹는 관습이 있고, 집집마다 손님들에게 대접하기 위해 1000개 가량을 준비한다.
몽골 2021. 7. 4. 22:52